自然の恵み
おいしいを届ける
PICK UP

私たちのこだわり

・自分たちが美味しいと思う野菜をつくる。

自信を持って食べていただくには、自分たちが美味しいと思う。

当たり前のことですが、なかなか難しいこと。

自分たちが納得いく野菜を、食べていただき、美味しさと驚きを届けたい。

そんな思いで栽培しています。

・シェフの皆様と二人三脚で。

自分たちが美味しいと思うだけでなく、

客観的に美味しいかをシェフの皆様のご意見をいただき野菜作りを行ってきました。

シェフの皆様が桑高農園に来れば一通り野菜がそろう。そんな農園を目指してきました。

一般的に市場に流通する野菜は、形、大きさ、重さ等で等級分けされ、皆様の食卓まで運ばれます。

そこに「美味しさ」という基準はありません。

桑高農園では「美味しさ」にこだわり、野菜を作り続けています。

苦みの少ない、すっきりとした味わいの野菜を目指して。

野菜作りの基本は土づくりと考えています。有機肥料、化学肥料を組み合わせ、

ミネラルバランスの良い土づくりを行っています。

農薬もできる限り使用量を減らし栽培しています。

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